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 Le dépouillement des votes est terminé, merci à tous pour votre participation.

MARCHE MENSUEL 25 SEPTEMBRE 2020

 Chers Amapiens, Chères Amapiennes

Voici la liste des producteurs qui seront présents Vendredi : 

Nos producteurs habituels

Sébastien pour les légumes ( GAEC DES BUSSIERES)

André pour les œufs et volailles (LES VOLAILLES D'HARGEVILLE)

Margot pour le porc (PAYSANNERIE ET GOURMANDISES)

Lionnel et ses nouveautés pour le bœuf et autres surprises.(EARL DU MILCIGNOUX)

Philippe PROT qui reprend les distributions de fruits à compter de ce mois de septembre, si vous n'avez d'ailleurs pas encore envoyé votre contrat la date limite c'est aujourd'hui 23/09.(LES VERGERS DE COUSANCELLES)

Et nos invités :

Mme DOGNON , la chèvrerie des Alpines de Meuse (produits à base de lait de chèvre)

Céline DECHAUX, Essencialis ( huiles essentielles et dérivés)

Noémie GIRARDIN, Les Herbes Folles ( tisanes et gourmandises)

 et pour la première fois : Sabrina BILLI, Doux Zizag (spécialisée dans la couture zéro déchets) 

Rendez-vous du marché...

Murielle Dognon sera parmi nous pour notre marché mensuel...Venez découvrir ses fromages ce vendredi 28 août dès 18h à l'UJB de St-Dizier.

Marché ouvert à tous.

En avant première ce soir...

La gazette du mois d'octobre est d'ores et déjà disponible dans l'onglet gazette....vous retrouverez la version papier demain au cours de la distribution...un peu de lecture pour les longues soirées qui approchent avec le traditionnel passage à l'heure d'hiver.

Tous les membres du bureau en profite pour remercier ses membres pour leur implication au cours des distributions. Le planning des permanences se remplit de manière fluide chaque semaine. C'est une jolie preuve de l'esprit solidaire de notre association.

Bonne lecture à tous.

la gazette de septembre

Elle est désormais en ligne, et vous pouvez la retrouver dans notre rubrique gazette.
ou en suivant ce lien...Bonne lecture.

a vos agendas...

Le temps passe vite aussi retenez bien cette date, le vendredi 20 décembre 2019, dans les locaux de l'UJB, se déroulera pour sa 3ème édition le Marché de Noël de l'Amap'hort.

En attendant le programme de cette soirée nous auront plaisir à nous retrouver ce vendredi 27 septembre 2019 aux horaires habituels pour retrouver comme chaque mois tous nos producteurs.

Un avis, une remarque, une recette à partager, contactez nous par mail : amaphort52@gmail.com

Distribution Mensuelle

Pour rappel la distribution mensuelle d'Août a lieu ce vendredi 23 août l'occasion de retrouver la gazette de l'AMAP.
Nous ne faisons pas de marché ce jour là au vue du nombre d’adhérents absents, le prochain marché se déroulera donc la 26 septembre.

Vous trouverez ci-dessous quelques photos du marché de Juillet où ce fût un plaisir de pouvoir échanger entre nous et avec nos producteurs. N'hésitez pas à nous laissez vos remarques sur ce marché.

A bientôt.
Gaëlle responsable des permanences.

PERMANENCES

Vous trouverez ci-dessous le visuel des permanences. Il s'agit de la période de la rentrée jusqu'au vacances d'octobre. Merci d'y regarder et de vous inscrire lors des distributions les feuilles sont à votre dispositions. L'engagement à l'Amap, induit une participation de tous à ces permanences.

En vous remerciant
Christine et Gaëlle responsables des permanences

Prochain rendez-vous du marché de l'AMAP Vendredi 26 juillet 2019 de 18 à 19h.

C'est avec plaisir que notre deuxième marché se déroulera le 26 juillet au sein des locaux de l'UJB. Il n'y en aura pas en août donc pensez à faire vos provisions...

Vous y retrouverez avec joie André et Sylvie, nos producteurs d'oeufs et de volailles issus de l'agriculture biologique. Leur exploitation est située à Hargeville sur Chée (dans la Meuse, proche de Bar le Duc) Nourries avec les céréales fermières les volailles feront le plaisir de petits et grands...

La presse était à nos côté pour relayer notre premier marché, au cas où vous ne l'auriez pas eu le voici..au plaisir de tous vous retrouver pour ce marché ouvert à tous...

Nous la qualité on s'en bat pas les steaks...

C'est avec grand plaisir que nous aurons ce vendredi pour les adhérents qui ont choisi cette date, la première livraison de steaks hachés de notre producteur de viande bovine, Lionel Caudy.
Issus de son exploitation certifiée en agriculture biologique, ces steaks hachés, livrés surgelés par caissette de 5 kg pour le prix de 62 euros, raviront les papilles des gourmands...

N'hésitez pas à vous tourner vers Delphine Camus notre référente, si vous souhaitez vous aussi profiter de ces produits de qualité.(delphine.camus3@wanadoo.fr)

Vu dans la presse...

Fort de l'envie de ses membres de poursuivre l'aventure, c'est tous ensemble qu'en Assemblée générale le 22 mai nous avons chercher des solutions pour faire connaitre notre Association...

News...

Suite à la réunion du Bureau de l'Amap'hort ce vendredi, vous serez très prochainement destinataire chers adhérents d'une convocation pour l'Assemblée Générale de notre association qui se déroulera le  Mercredi 22 mai 2019 à 18h30.
Nous pourrons échanger avec vous sur notre travail et vos souhaits pour cette nouvelle saison.
Les producteurs et leurs référents travaillent actuellement sur la mise à jour des contrats et nous vous les soumettrons lors de l'AG afin de permettre la reprise des distributions le vendredi 07 juin 2019 à 18h.
Au plaisir de vous revoir tous très prochainement
Les membres du bureau.

MEILLEURS VOEUX

Notre association souhaite a chacun d'entre vous une année pleine de belles rencontres, de solidarité et une santé au beau fixe pour 2019. Au plaisir de tous vous retrouver pour la reprise des distributions le 11 janvier 2019, profitez en attendant de chaque petit instant de bonheur....

les danettes maison...Hummm

Une recette testée et approuvée par les enfants, que je réalise avec le lait cru de vache de Marc et Elise:

Ingrédients pour 6 pots de ma yaourtière ( taille gourmand)
1litre de lait de vache
40g de fécule de maïs
60g de sucre
 et le parfum de votre choix.



Dans une casserole mettre la fécule de maïs, et le sucre, puis ajouter le lait froid petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Mettre à cuire sur le feu sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux, à l'aide d'une cuillère en bois.

Quand la crème nappe la cuillère ( comme pour une crème anglaise) ajouter le parfum choisi et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes en mélangeant.

Verser ensuite le mélange dans des pots ( moi j'ai pris les pots de ma yaourtière et mettre au réfrigérateur. ( En refroidissant une peau va se former, si vous voulez éviter cela filmer au contact)

Bon Appétit...

Saveurs estivales

Il fait chaud et c'est un plaisir que de pouvoir déguster la fraîcheur des légumes de Sébastien. Ainsi pour 26 points j'ai mis cette semaine dans mon panier diversité :
2 kg de tomates, 1 kg d'aubergines, 3 concombres et de l'échalote.

J'ai eu plaisir à retrouver les produits laitiers de Marc et Elise qui  ont egayé nos paniers avec le nouveau design de leurs yaourts...

VISITE GAEC DES BUSSIERES

Nous sommes allés à la rencontre de l'exploitation de Sébastien notre producteur de Légumes à Nantois. Il a accueilli deux groupes d'Amapiens le 11 juillet et le 18 juillet 2018. L'occasion pour lui de nous faire connaître son métier autour du maraichage.

Que de travail et de contraintes pour satisfaire nos estomacs avec ses plantations sous serres ou en plein air...

Et c'est avec plaisir que nous avons pu déguster quelques tomates cerises et chou-fleurs bien appétissants.

appétissant même pour nos amis les bêtes...

La visite s'est terminée dans la boutique de la Ferme des Bussières où a lieu le mardi la distribution directement au consommateur de paniers de légumes. L'occasion de partager ensemble le verre de l'amitié.

LIVRAISON VOLAILLES

Si vous avez souscrit un contrat volailles et que vous avez souhaité conservé la date du 22 juin pour vos distributions ( parmi les 11 de votre calendrier) rendez-vous Vendredi à l'UJB dès 18h.

un pétale, deux pétales...dans les paniers de légumes

Une formule qui fait le bonheur de nos amapiens et qui demande encore un peu de gymnastique cérébrale...mais en deux distributions le concept est approuvé.

Ainsi Cette semaine le grand panier avait une valeur de 30 pétales, le panier diversité 26 et le petit panier 22...

Notre producteur Sébastien nous avait constitué une liste imposé de légumes et libre à nous de dépensé le tiers restant à savoir pour ma part 8 pétales dans le panier diversité. Pour cela une liste de légumes avec chacun une valeur déterminée, j'ai donc pu compléter mon panier avec une courgette, une botte de blette en plus et des échalotes.

Il ne reste plus qu'à cuisiner pour le plaisir des papilles et des estomacs.

Saison 5, début le 25 MAI 2018

Ce vendredi c'est avec un grand plaisir que nous retrouverons les membres de l'AMAP au sein de l'UJB ainsi que nos producteurs.

Quelques nouveautés cette année dans les contrats avec notamment pour le futur contrat fruits qui débutera en septembre le panier confiture.

Côté légumes, vous disposerez désormais dans votre panier d'une part fixe de légumes établit par le producteur et une part variable à choisir parmi les produits proposés.

Nous vous attendons nombreux, dès 18h, vendredi 25 mai pour fêter cette nouvelle saison ensemble.

Nouveaux référents

Cette saison vous serez accompagnés de 3 nouveaux référents.
Jacqueline Collet et Jérémy Durst ont laissé leur place ouf cette nouvelle saison et nous les remercions encore chaleureusement pour le travail de ces dernières années.
Pour rappel chaque référent est en charge de la gestion des contrats d'un producteur et de la transmission des informations sur les livraisons des paniers.

Ainsi pour les légumes c'est désormais Mme Anne-Marie Maziuk qui accompagnera notre producteur Sebastien.
Mme Isabelle Granados assuré la référence des contrats oeufs et Volailles auprès d'Andre et Sylvie.
Mme Anne Persent travaille en lien avec Philippe Prot pour la promotion du contrat fruits et dérivés.
Mme Isabelle Hugnet reste référente pour la viande porcine; Mme Delphine Camus poursuit sa mission pour la viande bovine et Mme Pascale Piot demeure référente produits à base de lait de chèvre et de vache.

Ils sont d'ores et déjà à votre disposition pour toute question et seront présents le 25 mai à l'UJB pour la reprise.