mercredi 31 mai 2017

Idées recette par ces temps ensoleillés...Le Chou Rave

pour un repas léger le soir en ne perdant rien de vos choux rave :

RECETTE 1 :

Chou rave cru en bâtonnets à la brousse au basilic

 Ingrédients :
2 choux rave de chez Sébastien
200g de brousse ou si vous préférez de chèvre frais de notre producteur Marc.
1 gousse d'ail
Du basilic à votre goût
2 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :
Pelez l'ail
Rincer et éponger le basilic
Faire un pesto avec l'ail et le basilic en ajoutant l'huile d'olive petit à petit.
Ajouter le fromage à la fourchette
Éplucher les choux rave et les découper en bâtonnets (ne jeter pas les fanes)

Servir bien frais.

RECETTE 2 :

Muffins au chèvre frais et aux feuilles de blettes et de chou rave


Ingrédients :
150g de feuilles de blettes cuites et sèches
100g de fanes de chou rave cuites et sèches
1 oignon nouveau
150g de chèvre frais
1 sachet de levure chimique
2 oeufs bien frais de notre amie Sylvie
10 cl de lait
75ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre.

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs puis ajouter l'huile, le lait et le fromage
Dans un second saladier mélanger la farine, la levure, le sel le paprika et le poivre. Ajouter ce mélanger au précédent.
Incorporer les légumes ( feuilles de blettes, oignon et fanes de chou rave)
Verser la pâte dans 12 moules à muffins
Faire cuire environ 30 à 40 minutes.

Si vous n'avez pas de moules à muffins mettre dans un moule à cake en prolongeant un peu la cuisson.

Bon appétit!!!

vendredi 19 mai 2017

Contrat engagement



Les contrats sont arrivés dans vos boîtes mails chers Amapiens et Amapiennes, pensez à nous communiquer vos intentions pour cette année.

Si vous n'avez pas encore adhéré à notre association contactez-nous et nous vous communiquerons les documents.

A très-vite, la reprise approche, le 02 JUIN à 17h30


lundi 8 mai 2017

dimanche 7 mai 2017

REPRISE SAISON 2017-2018



L'AMAP'HORT vous accueillera dès le vendredi 02 juin 2017 pour la reprise des distributions. N'hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements sur les contrats proposés.