Besoin de Petites Mains

Les poires ont décidé de prendre un peu d'avance pour être à maturité cette année pour nos producteurs Philippe et Véronique. Aussi pommes et poires se disputent les petites mains de nos producteurs. Ils recherchent donc des personnes volontaires pour venir les aider aux Vergers de Cousancelles. N'hésitez pas à prendre contact avec eux.
Merci.

les danettes maison...Hummm

Une recette testée et approuvée par les enfants, que je réalise avec le lait cru de vache de Marc et Elise:

Ingrédients pour 6 pots de ma yaourtière ( taille gourmand)
1litre de lait de vache
40g de fécule de maïs
60g de sucre
 et le parfum de votre choix.



Dans une casserole mettre la fécule de maïs, et le sucre, puis ajouter le lait froid petit à petit jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Mettre à cuire sur le feu sans cesser de remuer pour éviter la formation de grumeaux, à l'aide d'une cuillère en bois.

Quand la crème nappe la cuillère ( comme pour une crème anglaise) ajouter le parfum choisi et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes en mélangeant.

Verser ensuite le mélange dans des pots ( moi j'ai pris les pots de ma yaourtière et mettre au réfrigérateur. ( En refroidissant une peau va se former, si vous voulez éviter cela filmer au contact)

Bon Appétit...

Saveurs estivales

Il fait chaud et c'est un plaisir que de pouvoir déguster la fraîcheur des légumes de Sébastien. Ainsi pour 26 points j'ai mis cette semaine dans mon panier diversité :
2 kg de tomates, 1 kg d'aubergines, 3 concombres et de l'échalote.

J'ai eu plaisir à retrouver les produits laitiers de Marc et Elise qui  ont egayé nos paniers avec le nouveau design de leurs yaourts...

VISITE GAEC DES BUSSIERES

Nous sommes allés à la rencontre de l'exploitation de Sébastien notre producteur de Légumes à Nantois. Il a accueilli deux groupes d'Amapiens le 11 juillet et le 18 juillet 2018. L'occasion pour lui de nous faire connaître son métier autour du maraichage.

Que de travail et de contraintes pour satisfaire nos estomacs avec ses plantations sous serres ou en plein air...

Et c'est avec plaisir que nous avons pu déguster quelques tomates cerises et chou-fleurs bien appétissants.

appétissant même pour nos amis les bêtes...

La visite s'est terminée dans la boutique de la Ferme des Bussières où a lieu le mardi la distribution directement au consommateur de paniers de légumes. L'occasion de partager ensemble le verre de l'amitié.

LIVRAISON VOLAILLES

Si vous avez souscrit un contrat volailles et que vous avez souhaité conservé la date du 22 juin pour vos distributions ( parmi les 11 de votre calendrier) rendez-vous Vendredi à l'UJB dès 18h.