Dernière distribution de cette saison à l'UJB ce vendredi

Les Amapiens et Amapiennes ont fermé les portes de l'UJB pour 2 mois et seront ravis de vous retrouver pour une nouvelle saison avec les producteurs.
En attendant n'hésitez pas à nous rejoindre vendredi prochain à 18h45 à la salle de convivialité de Moeslains pour notre Assemblée Générale annuelle.
Producteurs et bénévoles seront ravis d'échanger avec vous.

ASSEMBLEE GENERALE DE L'ASSOCIATION

Le vendredi 13 avril 2018, à 18h45

Dans les locaux de la salle de convivialité,

9 rue des Gascons à Moeslains

(en face de l'école maternelle)

Pour ce qui est du repas de fin de saison, cette année nos producteurs seront à l'honneur et nous régaleront ! En effet, nous avons retenu les légumes de Sébastien, la charcuterie de Joffrey et les fromages d'Elise, et le tout nous fera un plat particulièrement gouteux et convivial !!! Nous pourrons accompagner ce plat principal par quelques grignotages en entrée et quelques desserts maison concoctés par les petites mains agiles et les bonnes volontés de nos adhérents. L'AMAP quant à elle fournira les boissons.

 Une participation financière de 5 euros par personne vous sera demandée.

Ce repas est ouvert à tous, adhérent, non-adhérents, conjoint, enfants, cousins, amis, etc.

distribution du 12/01/2018

A VOS COCOTTES ET AUTRES MARMITES... ce vendredi 12 janvier pour la reprise après les fêtes, nos paniers se sont remplis des bons légumes de Sébastien.

pourpier et mâche

betteraves et carottes

Oignons, pommes de terre...

INFORMATIONS SUR LES PANIERS A VENIR

Sébastien est venu avec son tableau afin de vous aider à choisir ou non la poursuite de votre contrat de distribution légumes avec le contrat extension.

 

Dans tous les cas le producteur vous assure la présence d'une verdure chaque semaine dans vos paniers, donc pour ceux qui le souhaitent à vos crayons, signez! 

 

Du nouveau côté recettes

Je partage avec vous les 2 recettes reçues de 2 de nos Amapiennes. n'hésitez pas faites comme elles et envoyez-nous vos secrets.

Bonne cuisine à toutes et à tous.

Par Isabelle : 

la Confiture de Potiron de Christine : 

CONFITURE DE POTIRON

-6 kgs de potiron coupé en cubes ( pas trop gros)

-4 kgs de sucre cristallisé

-1 kg d'abricots secs coupés en 8 

-8 oranges non traitées

-4 citrons non traités

-1 gousse de vanille

La veille, laissez reposer au frais potiron +sucre ( l'idéal est de faire la confiture dans une bassine en cuivre)

La veille également, verser de l'eau bouillante sur les abricots secs et couvrer .

Le jour même, verser dans le mélange potiron +sucre les abricots et leur eau, les oranges et les citrons ( coupés en morceaux plus ou moins gros suivant son  goût ) et la gousse de vanille fendue dans sa longueur.

Faire cuire d'abord à bon feu en remuant de temps en temps puis, au fur et à mesure que le jus se concentre, diminuer le feu et remuer très souvent. Il faut compter 3h de cuisson (en fonction de la quantité, on diminue le temps de cuisson).

Puis mettre en pots.

Cette confiture est à déguster dans les 6 mois à un an , mais elle est tellement savoureuse qu'elle est mangée bien avant .