INGREDIENTS :
Les fanes d'un fenouil
200g de lardons allumettes fumées
1 pâte brisée ( fait maison c'est bien meilleur!!!)
1 boule de mozzarella
2 oeufs
300ml de lait
LA RECETTE :
Récupérer les fanes d'un fenouil, retirer les grosses tiges et ciseler ( couper très finement)
Faire chauffer vos lardons dans une poêle, puis ajouter les fanes de fenouil ciselées. Laisser cuire 5 minutes.
Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée. La piquer et ajouter le mélange lardons/fenouil.
Couper votre boule de mozzarella en tranches et la répartir sur la quiche.
Dans un saladier battre les 2 oeufs avec le lait. Le verser sur votre quiche.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Bon Appétit
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